Mediatani – Bagaimana cara memilih daging yang sehat dan berkualitas baik? Berikut beberapa cara yang bisa dilakukan oleh semua orang dengan mudah.
Untuk mendapatkan daging yang sesuai dengan kebutuhan, semua orang wajib mengetahui caranya secara jelas. Lalu, apakah Sobat Mediatani sudah tahu bagaimana cara memilih daging yang sehat dan berkualitas baik?
Terkadang, ada beberapa orang yang merasa kecewa dengan kualitas daging yang telah dibelinya. Sebab, mereka tidak tahu bagaimana cara tepat untuk memilih daging yang paling berkualitas terbaik. Untuk itu yuk simak isi artikel ini karena terdapat topik tersebut secara lengkap.
Cara Memilih Daging yang Sehat dengan Mudah dan Tepat
Produk hewan itu sendiri sering dikatakan sebagai komoditi yang berpotensi sebagai media pembawa penyakit hewan menular. Karena itu, sebagai seseorang yang mengkonsumsi daging secara rutin, Sobat Mediatani harus bisa memilih yang paling sehat dan terbaik.
Untuk bisa mendapatkan daging yang sehat dan berkualitas terbaik, lakukan beberapa tahapan yang ada di bawah ini:
1. Perhatikan Warna Daging secara Seksama
Salah satu cara memilih daging yang baik adalah dengan memperhatikan warna daging yang hendak dibeli. Umumnya, daging yang berkualitas baik akan memiliki warna yang merah dan terlihat segar. Hal ini sangat berbeda dengan warna daging yang kualitasnya perlu diragukan.
Untuk warna daging yang tidak berkualitas, biasanya akan terlihat lebih pucat dan kotor. Selain itu, warna daging juga biasanya akan bervariasi, tergantung dengan jenis hewan secara genetik dan usianya itu sendiri.
2. Rasakan Tekstur Dagingnya
Selain bisa dilihat dari warnanya, daging yang sehat juga bisa dilihat dari teksturnya sendiri. Umumnya, daging yang sehat dan segar akan memiliki tekstur yang kenyal. Coba tekanlah terlebih dahulu daging yang hendak dibeli untuk memastikan kekenyalan dari daging tersebut.
Jika daging yang ditekan kembali ke posisi seperti semula, maka bisa dipastikan bahwa daging tersebut masih segar dan sehat. Namun, jika ketika ditekan daging tersebut terasa lembek, maka lebih baik pilihlah produk daging yang lainnya.
3. Hirup Aroma Daging dan Kenali Cirinya
Cara memilih daging yang sehat selanjutnya bisa dilihat atau dirasakan dari aromanya. Untuk daging yang sehat dan berkualitas baik biasanya akan memiliki aroma yang khas. Bagi seseorang yang sudah sering membeli daging di pasar, biasanya mereka sudah bisa mengenalinya dengan baik.
Hal terpenting dalam bagian ini sebenarnya adalah jangan memilih maupun membeli produk daging yang baunya sudah tidak sedap. Pasalnya, ada kemungkinan yang lebih besar bahwa daging tersebut sudah tidak sehat lagi.
4. Daging Tidak Berair
Daging yang segar sudah pasti tidak akan berair. Maka dari itu, salah satu cara memilih daging yang segar adalah dengan melihat tampilan dari daging itu sendiri, apakah daging tersebut terlihat berair atau tidak.
Sebab, pada dasarnya daging yang sehat dan berkualitas akan memiliki permukaan yang relatif kering sehingga permukaannya ini bisa menahan pertumbuhan mikroorganisme yang datang dari luar. Dengan begitu, daya simpan daging dapat lebih lama.
5. Perhatikan Kandungan Lemaknya
Kandungan lemak pada daging atau biasa disebut juga dengan istilah marbling adalah sebuah lemak yang terdapat di antara serabut otot pada bagian daging tersebut.
Nantinya, lemak ini akan berfungsi sebagai pembungkus otot sehingga keutuhan daging bisa selalu terjaga pada saat sudah dipanaskan.
Umumnya, daging yang masih segar juga akan diikuti dengan kandungan lemak yang terlihat segar juga. Maka dari itu, sebelum membeli daging-daging tertentu, ada baiknya jika Sobat Mediatani memperhatikan kualitas kandungan lemak yang menempel di daging tersebut.
**
Ikuti beberapa cara memilih daging yang sehat dan berkualitas baik di atas. Hal ini dilakukan agar Sobat Mediatani bisa mengkonsumsi daging yang lebih bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
