Mediatani – Tidak hanya manis dan juga renyah, ternyata ada banyak berbagai fakta tentang wortel. Wortel diketahui juga sangat bergizi dan sering disebut-sebut menjadi makanan kesehatan yang paling sempurna. Wortel sangat banyak dibudidayakan di berbagai penjuru dunia.
Wortel memiliki banyak sekali nutrisi seperti vitamin A, mineral, dan antioksidan. Manfaat yang paling terkenal dari wortel ialah bisa menurunkan kolesterol serta meningkatkan kesehatan mata. Bila Sobat Mediatani suka mengonsumsi sayuran ini, berikut beberapa fakta unik dan juga sehat tentang wortel.
Berbagai Fakta Tentang Wortel yang Menarik
1. Punya Banyak Nutrisi
Berbagai fakta tentang wortel yang pertama adalah sayuran ini memiliki banyak nutrisi. Wortel dengan ukuran sedang mengandung 6 gram karbohidrat, 25 kalori, serta 2 gram serat makanan. Perlu dipahami bahwa wortel adalah sumber vitamin A yang baik.
Selain itu, wortel dapat memberikan lebih dari 200 persen kebutuhan harian. Selain itu, wortel juga mengandung beta-karoten, bahan kimia alami yang membantu memproduksi vitamin A. Semakin oranye wortel, semakin banyak kandungan beta-karoten.
2. Wortel Berusia 5000 Tahun
Ternyata, berbagai fakta tentang wortel yang paling unik adalah sayuran ini berusia 5000 tahun. Banyak yang percaya bahwa lobak adalah kerabat dekat dari wortel sehingga tidak diketahui secara pasti kapan wortel pertama kali muncul.
3. Dijadikan Obat
Di masa lalu, banyak orang menanam wortel untuk obat daripada makanan. Saat itu, wortel banyak digunakan untuk mengobati berbagai penyakit.
Wortel biasa digunakan dibuat menjadi sebuah jus agar bisa mengobati penyakit tertentu. Wortel memang awalnya dijadikan sebagai obat agar bisa menyembuhkan berbagai penyakit.
4. Daun Wortel Bisa Dimakan
Makanan yang terbuat dari daun wortel mungkin terasa tidak nyaman di telinga Sobat Mediatani. Padahal, daun wortel memiliki kandungan nutrisi yang kaya akan vitamin, protein, dan mineral. Daunnya halus dan memiliki rasa berserat saat dimakan.
5. Punya Banyak Warna
Selain oranye, berbagai fakta tentang wortel yakni memiliki warna alami lainnya diantaranya adalah putih, kuning, dan ungu tua.
Wortel oranye yang digunakan saat ini dikembangkan setelah mutasi genetik yang disebabkan oleh wortel ungu dengan inti oranye dan kuning. Ada sekitar 20 jenis wortel di dunia.
6. Wortel yang Dimasak Lebih Bergizi
Memang benar banyak orang tidak menyadari bahwa wortel adalah yang sudah dimasak ternyata lebih bergizi dibanding mentah karena dinding selnya kuat dan membuat nutrisi yang sulit dicerna.
Saat mendidih, dinding sel tersebut dihancurkan dan nutrisi dilepaskan, memungkinkan tubuh menyerapnya lebih cepat.
7. Serbaguna
Wortel merupakan salah satu dari banyak sayuran yang bisa digunakan untuk hidangan apa pun serta bisa dimakan mentah-mentah.
Sayuran berwarna oranye ini bisa digabungkan dengan sayuran lain seperti kentang, kacang hijau, dan juga kacang polong dalam berbagai resep seperti kari semur, dan juga tumis kentang goreng.
8. Baby Wortel Tidak Termasuk Keluarga Wortel
Wortel bayi dan wortel kecil adalah wortel yang belum matang. Ada beberapa varietas wortel kecil memiliki sedikit rasa dan tidak cocok untuk dimakan.
9. Mengandung Banyak Serat
Wortel memiliki serat makanan yang larut dalam air yang dapat menurunkan kadar gula darah dengan menunda pencernaan gula dan pati.
Wortel juga mengandung serat tidak larut yang mengurangi risiko sembelit dan membantu melancarkan buang air besar secara teratur dan sehat. Wortel juga berperingkat rendah dalam indeks glikemik.
10. Punya Banyak Mineral
Berbagai fakta tentang wortel yang lainnya adalah bahwa sayuran ini dapat memberi kita semua mineral yang kita butuhkan untuk tetap sehat.
Hal ini karena wortel memiliki kandungan tembaga, zat besi, kalsium, kalium, serta magnesium bisa memberikan kekuatan kepada tulang. Konsumsi wortel yang dilakukan setiap hari bisa membantu Sobat Mediatani untuk memenuhi kebutuhan mineral harian.
**
Itulah berbagai fakta tentang wortel yang perlu Sobat Mediatani ketahui. Jadi, tunggu apa lagi? Konsumsi wortel setiap hari dan rasakan berbagai manfaatnya untuk tubuh.
