Mediatani – Masih belum banyak yang tau bagaimana cara mengolah daun binahong dengan tepat agar khasiatnya masih terjaga dan tidak hilang atau bahkan berbalik membahayakan tubuh.
Secara umum, masyarakat mengetahui bahwa binahong adalah salah satu jenis tanaman herbal merambat yang terkadang tumbuh liar di halaman-halaman rumah.
Daun binahong memiliki banyak manfaat untuk mengobati penyakit, mempercantik wajah secara alami, dan sering dijadikan sebagai pasta untuk mengobati luka luar, seperti lecet dan luka bakar.
Tanaman ini banyak ditemukan di Asia Tenggara dan kawasan tropis di Amerika Serikat. Daun ini memiliki batang yang lunak, berdaun tunggal, dan berbunga majemuk. Tanaman ini dapat hidup secara optimal pada lingkungan yang dingin dan lembap.
Mengolah binahong dapat dilakukan dengan berbagai cara. Berikut cara mengolah daun binahong yang tepat, praktis, dan tidak menghilangkan manfaatnya.
Cara Mengolah Daun Binahong Dengan Air Panas
Kamu bisa menggunakan 9 hingga 11 helai daun binahong yang tidak terlalu muda atau pun tidak terlalu tua, kemudian cuci bersih daun tersebut.
Daun binahong yang sudah dicuci bersih dapat direbus dengan api kecil bersama 2 gelas air. Biarkan air rebusan mendidih dan hanya menyisakan sekitar 1 gelas air rebusan daun binahong.
Larutan ini bisa kamu minum dua kali dalam sehari setiap pagi dan malam hari.
Namun, jika kamu memiliki daun binahong yang sudah dikeringkan, maka cara mengolah daun binahong kering cukup dengan menyeduhnya menggunakan air yang telah dididihkan. Kamu bisa menambahkan madu sebagai pemanis dan juga jahe untuk menambah cita rasanya.
Cara Mengolah Daun Binahong Jadi Jus
Jika kamu bosan dengan cara mengolah daun binahong yang begitu-begitu saja, kamu bisa mengolahnya dengan membuat jus daun binahong dan mencampurkannya bersama kreasi buah kesukaanmu. Kamu bisa mengatur rasanya sesuai selera.
Pertama, ambil secukupnya daun binahong lalu tambakan susu murni bila suka dan masukkan buah kesukaanmu. Blender hingga halus dan tambahkan madu (opsional) sebagai pemanis, bila suka.
Cara Mengolah Daun Binahong dengan Ditumis
Rasa daun binahong menyerupai sayur kangkung, bayam dan sejenisnya. Hal ini membuat daun binahong sangat cocok bila diolah dengan cara ditumis atau bahkan bisa disantap bersama mie instan. Cukup rebus daun binahong dengan jumlah sesuai kebutuhan.
Efek Samping Daun Binahong
Daun binahong sudah lama dikenal sebagai tanaman yang memiliki segudang manfaat untuk kesehatan maupun bahan obat herbal.
Sejak zaman terdahulu masyarakat sering mengolahnya secara tradisional, bahkan hingga saat ini tetap digunakan walaupun sudah ada obat-obat yang lebih modern.
Dalam penggunaan daun binahong sebagai herbal tentunya harus memperhatikan dosisnya dan dikonsumsi secukupnya sesuai kebutuhan. Bila perlu, hal ini bisa dikonsultasikan pada ahli kesehatan.
Namun di sisi lain, tidak semua tanaman herbal yang baik bagi kesehatan tubuh bisa dirasakan manfaatnya oleh semua orang. Sebab, sebagian orang akan resisten atau menolak pengobatan alami ini.
Seperti halnya daun binahong, jika terlalu banyak mengonsumsi air rebusan atau ekstrak daunnya maka bisa berbahaya. Daun binahong bisa mendatangkan efek samping bagi tubuh seperti memicu terjadinya stroke dan hipertensi.
Selain itu, daun binahong tidak direkomendasikan pada ibu hamil dan menyusui, serta penderita nyeri dada.
Daun binahong sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan zat yang ada dalam teh dan kopi. Sebab dalam daun binahong terdapat kandungan efedrin dan bila dikonsumsi bersamaan, maka dikhawatirkan akan memicu pusing, gelisah, insomnia, mual, muntah, dan jantung berdebar. (*)
