Mediatani – Buah adalah salah satu bagian dari tanaman yang kaya akan manfaat. Buah berperan sebagai penambah vitamin, serat, mineral dan banyak kandungan yang bermanfaat untuk tubuh manusia. Tetapi, bagi mereka yang memiliki riwayat penyakit diabetes, yang senantiasa mengontrol makanannya pun harus berhati-hati memilih buah saat ingin di konsumsi.
Dilansir dari viva.co.id, para penderita diabetes perlu menjaga asupan makan agar gula darahnya tetap bisa dikontrol. Khususnya pada buah-buahan, walaupun mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan, namun ternyata ada sejumlah buah yang tidak boleh dikonsumsi untuk mereka yang menderita penyakit diabetes, sebab diyakini mampu menaikkan kadar gula darah.
Lalu, buah apa sajakah yang harus dihindari oleh penderita diabetes?
Menurut dr. Ida Gunawan, M.S, SpGK(K) seorang dokter spesialis gizi klinik, menjelaskan bahwa memang terdapat beberapa buah yang perlu dibatasi untuk dikonsumsi, terutama untuk mereka yang memiliki riwayat penyakit diabetes. Lalu, buah seperti apa?
“Buah yang terlalu manis, contohnya pisang. Pisang memang tidak terlalu manis, tapi glycemic load-nya (kandungan karbohidrat dalam buah) cukup besar, itu mesti diitung,” ujar dokter Ida dalam tayangan Hidup Sehat yang berlangsung di tvOne, pada Selasa (22/06).
Bukan hanya buah pisang, dr. Ida juga menyebutkan buah lain yang juga mengandung glycemic load dengan kandungan yang cukup besar. Sehingga, buah jenis ini harus dihindari juga oleh para penderita diabetes. Buah lain yang harus dihindari adalah buah leci, lengkeng, sawo dan juga mangga.
“Tapi mangga itu kita masih izinkan kira-kira separuhnya. Pastinya bukan mangga yang ukurannya gede banget, ada takarannnya,” ungkap dr. Ida.
Meski banyak orang yang mengira bahwa durian tidak boleh dikonsumsi penyandang diabetes. Tapi dr. Ida mengatakan bahwa buah tersebut masih bisa dikonsumsi tetapi harus memperhatikan jumlahnya.
“Durian masih boleh. Tapi bukan satu bulatan durian. Kalau durian montong, kita boleh izinkan satu siung untuk satu hari,” tutur dr. Ida.
Buah-buahan yang kadar gulanya terlalu tinggi memang tidak baik untuk mereka yang menderita penyakit diabetes, tetapi bukan berarti mereka tidak boleh sama sekali mengonsumsi buah tersebut. Ada beberapa buah seperti apel, pir, buah naga dan stroberi, ternyata dapat membantu menurunkan gula darah lho. Seperti apa aturannya?
dr. Ida menegaskan terkait konsep 3J dalam memilih sesuatu yang ingin dikonsumsi. 3J yang dimaksud adalah jumlah, jenis dan jadwal. Ketiganya ini harus diperhatikan agar apapun yang dikonsumsi dapat terkontrol dengan baik sehingga tidak menyebabkan hal yang tidak diinginkan.
“Tapi harus diingat kembali lagi pada 3J (jumlah, jenis, jadwal). Jumlah jangan lupa. Buah itu biasanya tergantung dari jenis buahnya. Contoh, apel satu porsi makan kira-kira 85 gram atau apel kecil,” tegas dr Ida.
Nah, untuk mengonsumsi makanan dalam satu porsi, dr Ida Gunawan memberikan rekomendasi aturannya. Menurutnya, jika makan berat dalam hal ini makan nasi satu porsi, lauknya harus diperhatikan juga. Misalkan lauknya ikan, cukup sepotong saja kemudian tambahkan sayur. Setelah itu konsumsi buah satu.
Selain itu, harus juga diperhatikan dan dipilih antara nasi atau ubi, jangan dobel. Menurut dr Ida, hal ini sangat baik untuk membantu mengendalikan gula darah.
“Jadi nanti kalau makan, misalnya nasi satu porsi. Kemudian lauknya misalkan sepotong ikan lalu ditambah sayur. Abis itu tambah buah satu. Kemudian kita harus pilih, mau nasi atau ubi. Gak boleh dobel. Ini bagus sekali untuk membantu mengendalikan gula darah,” pungkas dr Ida.
