Mediatani – Buah jeruk merupakan salah satu jenis buah yang memiliki kandungan vitamin yang cukup lengkap. Selain itu, kandungan buah jeruk juga terdapat mineral dan senyawa tumbuhan yang sangat penting dalam menjaga kesehatan dan kebugaran tubuh.
Buah ini sangat populer dan hampir bisa ditemui di seluruh pelosok negeri. Rasanya yang asam manis cukup memberikan sensasi yang sangat menyegarkan. Konsumsi buah jeruk mampu membantu dalam memenuhi kecukupan vitamin harian dengan cara yang alami.
Kandungan Buah Jeruk
Sobat Mediatani apakah pernah mencoba mempelajari apa saja vitamin dan nutrisi yang terkandung dalam buah jeruk? Bagi sebagian orang, buah jeruk terkenal dengan kandungan vitamin C. Padahal masih banyak kandungan vitamin dan mineral lainnya di dalam buah jeruk ini.
1. Profil Kandungan Jeruk
Buah jeruk sangat baik untuk dikonsumsi sehari-hari. Sobat Mediatani dapat menikmati buah ini secara langsung maupun dengan dibuat aneka jenis minuman dan hidangan lainnya. Berikut ini adalah kandungan nutrisi yang terdapat dalam 100 gram buah jeruk:
Kalori jeruk: 47
Protein: 0,9 gram
Karbohidrat: 11,8 gram
Serat: 2,4 gram
Lemak: 0,1 gram
Gula: 9,4 gram
Air: 87%
2. Karbohidrat
Kandungan buah jeruk yang utama adalah karbohidrat dan air. Selain itu, terdapat juga lemak, protein, dan kalori. Jenis karbohidrat yang utama adalah gula sederhana termasuk glukosa, sukrosa, dan fruktosa.
Meskipun mengandung gula, buah jeruk memiliki indeks glikemik yang rendah yaitu pada rentang 31 hingga 51. Semakin rendah indeks glikemiks sebuah makanan, maka akan semakin baik juga untuk kesehatan tubuh.
3. Serat
Jika Sobat Mediatani ingin memenuhi serat harian dengan mudah, konsumsilah buah jeruk. Satu buah jeruk ukuran besar mampu memberikan sekitar 18% serat pada angka kecukupan gizi harian.
Serat yang terkandung juga cukup beragam, yaitu selulosa, lignin, pektin, dan hemiselulosa.
4. Vitamin dan Mineral
Sebagai buah-buahan, tentunya buah jeruk memiliki kandungan vitamin dan mineral yang sangat beragam. Buah ini sering dikonsumsi ketika sakit untuk mempercepat proses penyembuhan. Buah jeruk juga bagus ketika sedang diet.
- Vitamin C
- Vitamin B1
- Vitamin B9
- Kalsium
- Kalium
- Vitamin B5
- Vitamin B6
- Vitamin B2
- Vitamin A
5. Kandungan Senyawa
Kandungan dalam buah jeruk yang jarang dimiliki oleh buah lainnya yaitu terdapat beragam senyawa dan zat yang khas tumbuhan. Senyawa ini dibagi menjadi senyawa karotenoid dan senyawa fenolik. Selain itu, buah jeruk juga menjadi sumber asam sitrat.
- Fenolik merupakan senyawa yang bersifat antioksidan. Kandungan fenolik dalam buah jeruk terdiri dari antosianin dan hesperidin yang bermanfaat untuk tubuh.
- Karotenoid yaitu senyawa yang termasuk dalam golongan antioksidan yaitu senyawa yang memberikan warna oranye cerah pada buah jeruk.
- Asam sitrat termasuk dalam senyawa yang memiliki potensi untuk mencegah terjadinya batu ginjal.
Cara Menanam Buah Jeruk
Ingin mencoba menanam sendiri buah jeruk dirumah? Sobat Mediatani bisa memanfaatkan biji buah jeruk untuk dijadikan bibit pohon jeruk. Metode ini bisa digunakan untuk semua jenis jeruk dengan memisahkan biji dari daging buah jeruk.
1. Persiapan Bibit Jeruk
Langkah pertama untuk menanam buah jeruk adalah dengan menyiapkan bibitnya terlebih dahulu. Sobat Mediatani dapat menggunakan biji buah jeruk yang dikehendaki. Adapun langkah-langkah yang bisa dilakukan adalah:
- Ambil biji buah jeruk apa saja dari dalam daging jeruk yang telah matang. Pastikan biji dalam keadaan masih utuh dan bagus.
- Jemur biji jeruk langsung dibawah terik matahari agar lendirnya hilang. Proses ini kurang lebih selama 2-3 hari.
2. Persiapan Media Tanam
Media tanam untuk buah jeruk ini dapat menggunakan campuran dari tanah, pasir, dan kompos. Bisa juga diganti dengan arang sekam jika tidak ada pasir. Perbandingan yang digunakan adalah 2 bagian tanah, 1 bagian kompos, dan 1 bagian pasir.
Sebelum dimasukkan dalam pot, tambahkan pecahan batu bata pada bagian dasar pot, kemudian dilapisi dengan kerikil. Masukkan media tanam sesuai dengan ukuran pot. Isilah hanya 2/3 bagian saja atau sisakan 10 cm dari bagian atas pot.
3. Penanaman Bibit
Setelah biji buah jeruk kering dengan sempurna dan media tanam telah siap, maka langkah selanjutnya adalah menanam biji. Agar hasil bibit buah jeruk ini baik perlu memperhatikan beberapa hal sebagai berikut:
- Buat lubang pada pot dengan kedalaman kurang lebih 5 cm.
- Masukkan biji kering pada lubang tersebut maksimal 2 biji untuk setiap lubang.
- Tutup kembali lubang menggunakan media tanam.
- Siramlah air secukupnya, jangan sampai air menggenang pada permukaan pot.
- Tunggu beberapa hari agar tunas baru muncul.
- Ketika tunas telah memiliki 4 atau 5 helai daun, bibit ini dapat dipindahkan ke pot yang lebih besar atau lahan yang telah disediakan.
4. Perawatan dan Pemeliharaan
Setelah proses tanam selesai, Sobat Mediatani masih bertugas untuk merawat dan juga memelihara pohon jeruk hingga dapat dipanen. Beberapa hal berikut perlu diperhatikan pada saat merawat pohon jeruk.
- Pastikan pohon jeruk mendapatkan cahaya matahari yang cukup selama kurang lebih 5 jam.
- Lakukan penyiraman pada pagi dan sore hari dengan air secukupnya.
- Lakukan pemberian pupuk setiap 4 bulan sekali dengan takaran 25 gram pupuk NPK untuk satu pot.
- Lakukan pemangkasan ranting pohon ketika sudah mulai lebat.
- Waspadai adanya hama terutama kutu daun. Apabila ada daun yang terkena hama, segera pangkas ranting tersebut.
**
Meskipun buah jeruk bisa didapatkan dengan mudah, namun menanam buah jeruk di rumah akan lebih menyenangkan. Selain memiliki rasa yang segar, kandungan buah jeruk sangat berpengaruh pada kesehatan untuk mencukupi kebutuhan nutrisi dan vitamin harian.
