Mediatani – Sebenarnya, apa saja sih kandungan gizi ikan salmon? Karena kini, salmon adalah salah satu ikan yang disebut-sebut memiliki banyak kandungan baik untuk tubuh. Selain itu, ikan berwarna kemerahan dengan tekstur lembut ini, sumber asam lemak omega 3 terbesar serta memiliki protein tinggi.
Maka tidak heran jika salmon bisa memberikan banyak manfaat untuk kesehatan fisik. Maka dari itu, Sobat Mediatani tidak boleh melewatkan informasi apa saja kandungan gizi yang ada dalam ikan salmon. Lihat beberapa kandungan gizi dalam ikan salmon yang populer dikonsumsi sebagai gaya hidup sehat.
Kandungan Gizi Ikan Salmon
Makan ikan telah terbukti memiliki berbagai manfaat kesehatan. Salah satu ikan yang dikatakan kaya akan manfaat dan nutrisi adalah ikan salmon. Meski harganya relatif tinggi, ikan salmon mengandung nutrisi baik untuk tubuh. Berikut berbagai kandungan gizi ikan salmon yang menyehatkan tubuh Sobat Mediatani:
1. Protein
Salmon memiliki kandungan protein yang ternyata sangat dibutuhkan oleh tubuh kita. Maka dari itu, sekitar 85 gram salmon mengandung protein yang berkisar di angka 17 gram.
2. Lemak
Pada 85 gram salmon mentah ternyata memiliki kandungan 5,4 gram lemak. Sekitar 1,5 gram lemak total adalah asam lemak omega 3, yang termasuk DHA dan juga EPA. Kemudian ada pula Lemak jenuh dalam salmon kurang dari 1 gram.
3. Vitamin B3
Kandungan gizi lainnya yang terdapat dalam ikan salmon yakni vitamin B3. Karena dalam satu salmon mentah seberat 85 gram memiliki kandungan vitamin B3 sebanyak 6,796 miligram. Nilai-nilai ini mencakup hingga 42 persen dari kebutuhan harian seseorang akan vitamin B3.
4. Vitamin B5
Vitamin B5 juga menjadi salah satu kandungan gizi ikan salmon. Salmon mentah seberat 85 gram memiliki kandungan vitamin B5 sebanyak 0,875 milligram. Jumlah ini bahkan bisa menutupi hingga 18 persen dari kebutuhan vitamin B5 harian.
5. Vitamin B6
Salmon juga memiliki kandungan vitamin B6 atau yang biasa disebut dengan piridoksin. Maka dari itu, memakan salmon seberat 85 gram salmon bisa memenuhi hingga 40 persen kebutuhan vitamin B6 harian Sobat Mediatani.
6. Vitamin B12
Vitamin B12 juga merupakan kandungan gizi yang terdapat dalam ikan salmon dan memiliki manfaat yang sangat mengesankan.
Sekitar 85 gram ikan salmon ternyata memiliki kandungan vitamin B12 sebanyak 3,53 mikrogram. Jumlah ini dapat memenuhi hingga 147 persen kebutuhan harian tubuh akan vitamin ini.
7. Vitamin D
Salmon adalah makanan yang memiliki kandungan vitamin D. Salmon dengan berat 85 gram memiliki kandungan vitamin D sebanyak 9,27 mikrogram. Nilai-nilai ini cukup untuk memenuhi kebutuhan vitamin D dalam tubuh sekitar 46%
8. Fosfor
Mineral penting lainnya yang menjadi salah satu kandungan gizi dalam ikan salmon ialah fosfor. Kandungan fosfor dalam ikan salmon yang memiliki berat sekitar 85 gram adalah 221,85 milligram. Kandungan ini cukup untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian sekitar 32 persen.
9. Selenium
Selenium adalah jenis dari mikromineral yang ternyata sangat dibutuhkan oleh tubuh namun jumlah harus sedikit. Salmon dengan berat 85 gram memiliki kandungan selenium hingga 26,7 mikrogram. Jumlah ini cukup untuk memenuhi kebutuhan 49% harian dalam tubuh.
11. Astaxanthin
Astaxanthin ialah kandungan menarik dalam ikan salmon yang merupakan antioksidan dari kelompok karotenoid serta sangat bermanfaat bagi tubuh. Siapa sangka, Astaxanthin merupakan zat pemberi warna merah untuk daging salmon.
**
Itulah beberapa kandungan gizi ikan salmon yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Semua zat penting tersebut sudah terbukti menyehatkan tubuh dan menjaga tubuh agar terhindar dari penyakit.
