Mediatani – Kalian tentu sudah tidak asing dengan sayur mayur. Makanan segar yang pada umumnya berwarna hijau ini kerap kita temukan di sekitar. Sejak dahulu, makanan tersebut memang dianggap menjadi salah satu bahan konsumsi yang mudah diolah dan sehat karena mengandung kadar air yang tinggi dan kaya akan serat. Mengkonsumsi sayur pun sangat dianjurkan bagi setiap orang.
Banyak sekali khasiat yang bisa didapatkan dari mengkonsumsi sayur hijau, mulai dari mencegah tubuh dari berbagai macam penyakit, mengurangi rasa stress secara alami, hingga membuat rambut dan kulit menjadi lebih sehat.
Mengkonsumsi sayur mayur memang telah menjadi kebiasaan banyak orang, bahkan hingga saat ini. Tak jarang, beberapa orang menganut aliran vegetarian atau hanya makan tumbuh-tumbuhan karena khasiat baik yang bisa didapatkan tersebut. Namun ternyata memakan beberapa jenis sayuran ternyata dapat berbahaya bagi tubuh.
Banyak jenis olahan dan jenis makanan yang bisa dibuat dari sekian banyak pilihan sayur yang dapat ditemui di sekitar setiap harinya. Namun, apa bila diolah atau dimasak dengan cara yang salah tentu dapat merugikan tubuh dan malahan menjadi sebuah hal yang membahayakan.
Beberapa jenis sayur mayur yang ternyata bisa berbahaya bagi tubuh yang perlu diketahui :
1. Kubis
Salah satu sayur yang cukup sering ditemui adalah kubis. Walaupun sayuran ini terlihat cantik dan segar, ternyata sebagian besar jenis kubis ini dapat menghalangi penyerapan yodium (yang merupakan kandungan pada garam) dan sangat tidak disarankan bagi mereka yang menderita kekurangan hormon tiroid.
2. Jagung
Ini menjadi kabar buruk bagi Anda yang senang makan jagung. Sayuran yang umumnya berwarna kuning dan berbentuk biji-bijian ini ternyata mengandung karbohidrat yang sangat tinggi. Tentu saja dengan karbohidrat yang tinggi, terkandung kadar gula yang banyak sehingga dapat menyebabkan diabetes dan obesitas apa bila dikonsumsi dengan sering. Oleh karena itu sebaiknya Anda tidak mengkonsumsi jagung setiap hari.
3. Tomat
Tomat memang mengandung banyak manfaat yang sangat baik bagi tubuh. Sayuran yang dipercaya dapat membuat kulit sehat ini ternyata tidak baik apa bila dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan. Hal ini dikarenakan tomat menjadi salah satu sayuran yang sangat mudah menyerap pestisida dan dapat menyebabkan keracunan pada tubuh. Selain itu, memakan terlalu banyak tomat bisa membuat tubuh mengalami yang namanya inflamasi dimana terjadi masalah pada persendian dan pembengkakan pada tubuh.
4. Terong
Sayuran selanjutnya yang mungkin dapat berbahaya bagi tubuh adalah terong. Pada dasarnya, tekstur pada terong akan menjadi lembut apa bila dimasak. Hal ini membuatnya mudah menyerap minyak, lemak, kalori, dan garam. Sebaiknya Anda memperhatikan cara pengolahan terong agar tidak salah dan malahan membuatnya tidak sehat untuk dikonsumsi.
Itu lah beberapa contoh sayur mayur yang dapat berbahaya bagi tubuh apa bila dikonsumsi terlalu banyak atau diolah dengan cara yang salah. Mengkonsumsi sayuran secara rutin memang menjadi sebuah kebiasaan yang baik dan sehat. Namun, kita harus selalu tahu manfaat dan resiko yang didapatkan dari makanan yang ditelan setiap harinya.
Penting bagi kita untuk selalu belajar dan tahu mengenai berbagai informasi dari apa yang kita alami sehari-hari. Sekarang kita tahu bahwa walaupun sayuran merupakan sebuah bahan makanan yang sehat, Anda harus memperhatikan porsi makanan dan cara pengolahannya agar tetap menjadi makanan yang dapat menyehatkan tubuh.
