Mediatani – Ikan gindara merupakan salah satu jenis ikan yang sangat cocok untuk diolah menjadi berbagai masakan yang hanya menggunakan dagingnya yang telah difillet. Selain bentuknya, rasa dan tekstur daging jenis ikan ini juga hampir sama dengan ikan tongkol.
Meski demikian, kandungan yang terdapat pada ikan gindara ini berbeda dengan ikan tongkol. Kandungan nutrisi dan mineral yang terdapat pada ikan gindara cenderung lebih tinggi dibanding dengan ikan tongkol.
Wajar saja jika ikan gindara ini juga dikatakan termasuk sebagai ikan yang memiliki berbagai khasiat untuk tubuh. Kandungan minyak yang terdapat pada ikan gindara mampu meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dan memberikan perlindungan terhadap beberapa penyakit.
Beberapa kandungan nutrisi yang terdapat pada ikan gindara diantaranya yaitu lemak jenuh 2,29%, minyak tak jenuh tunggal (Mono Unsaturated Fatty Acid – MUFA) 88,7%, lemak tak jenuh (Poly Unsaturated Fatty Acid – PUFA) 8,9%, omega (9) 95%, dan DHA 2,95%.
Manfaat lain dari ikan gindara untuk tubuh masih banyak lagi. Berikut berbagai manfaat ikan gindara untuk kesehatan.
1. Membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Kandungan minyak menjadi keunggulan dari ikan gindara. Minyak alami yang diproduksi oleh ikan gindara ini mampu meningkatkan sistem kekebalan pada tubuh. Oleh karena itu, mengonsumsi ikan gindara ini dipercaya mampu mencegah berbagai penyakit yang menyerang sistem imun atau melemahkan sistem kekebalan tubuh.
Ikan gindara sangat cocok dikonsumsi secara rutin saat cuaca ekstrem karena kemampuannya untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Beberapa potongan ikan gindara yang dikonsumsi dapat membantu mencegah penyakit seperti influenza, batuk, TBC, demam, dan lainnya.
2. Menurunkan kadar kolesterol
Kolesterol menjadi salah satu momok yang manakutkan bagi banyak orang dan tidak dapat dianggap remeh. Pasalnya, kolesterol dapat menjadi penyebab komplikasi berbagai penyakit, mulai dari sakit jantung hingga stroke. Namun, hal tersebut dapat dicegah dan diturunkan dengan mengonsumsi ikan gindara.
Badan Penelitian dan Pengembangan Kelautan dan Perikanan (Balitbang KP) menjelaskan kandungan Omega-9 yang sebanyak 95 persen pada ikan gindara sangat ampuh untuk membantu menurunkan kolesterol. Bahkan, ikan gindara juga mengandung lemak tak jenuh yang cenderung lebih tinggi dibandingkan dengan ikan bandeng.
3. Bermanfaat menyembuhkan tifus dan demam berdarah
Selain mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, minyak yang terdapat pada ikan gindara juga berguna untuk meningkatkan jumlah trombosit di dalam tubuh.
Oleh karena itu, ikan gindara ini juga mampu mempercepat penyembuhan penyakir tifus dan demam berdarah. Pasien yang menderita penyakit tifus atau demam berdarah disarankan untuk mengonsumsi ikan gindara secara rutin untuk meningkatkan jumlah trombosit di dalam darah.
4. Untuk perkembangan otak dan kognitif
Kandungan lemak tak jenuh ganda atau docosahexanoat (DHA) yang terdapat pada ikan gindara juga juga terbilang cukup tinggi yaitu 1,98 persen. Kandungan lemak tak jenuh ganda ini sangat bermanfaat untuk bagi perkembangan otak dan kognitif.
Kandungan ini sangat baik untuk dikonsumsi pada anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan. Selain itu, ikan gindara juga baik dikonsumsi oleh ibu hamil karena DHA dari ikan gindara dapat membantu mengembangkan kemampuan janin pada masa kandungan.
5. Menjaga kesehatan mata
Seperti ikan laut pada umumnya, ikan gindara juga memiliki kandungan Omega 3. Namun, kandungan Omega 3 pada ikan gindara ini cukup tinggi, sehingga sangat baik untuk kesehatan tubuh.
Meskipun tidak sebanyak ikan salmon, namun kandungan Omega 3 pada ikan gindara cukup bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan mata, menjaga kesehatan jantung, juga mencegah beberapa penyakit kronis lainnya.
6. Meningkatkan massa otot
Ikan gindara juga memiliki kandungan protein, walaupun jumlahnya tidak sebanyak beberapa jenis ikan laut lainnya. Namun, kandungan protein tersebut dinilai sudah dapat mencukupi kebutuhan protein harian tubuh.
Kebutuhan protein yang terpenuhi dapat membantu meningkatkan massa otot, menjaga kesehatan otot, serta menjaga ketahanan dan kekuatan tubuh.
7. Membantu proses pemecahan lemak
Ikan gindara ini juga sangat cocok dikonsumsi bagi kalian yang ingin menurunkan atau mengontrol berat badan. Pasalnya, kandungan yang terdapat pada ikan gindara ini membantu proses pemecahan lemak dari dalam tubuh dan mengeluarkannya lewat kotoran manusia.
Namun, efek samping yang akan dirasakan karena khasiat ikan gindara ini yaitu kita akan mengalami gejala seperti mual, sakit perut, mulas, dan buang air.
