Manfaat tanaman adas tentunya sudah tidak asing lagi bagi sebagian orang.
Tanaman adas sendiri adalah salah satu tanaman yang jamak digunakan sebagai sayur atau penyedap masakan. Selain itu tanaman ini mudah dibudidayakan dan punya manfaat kesehatan. Tak heran, sebagin keluarga Indonesia menanam tanaman ini sebagai tanaman obat keluarga.
Tanaman ini tak hanya sedap, pun memiliki kandungan zat yang baik untuk kesehatan. Meracik tanaman ini dengan tepat akan membuat adas menjadi salah satu metode untuk menjaga kesehatan sekaligus mengobati penyakit.
Kali ini kami akan memaparkan informasi lengkap seputar adas. Mulai dari penjelasan seputar tanaman adas, khasiat yang terkandung di dalamnya, dan manfaatnya untuk kesehatan.
Mengenal Tanaman Adas
Sebelum kita memulai, mungkin sebagian dari Anda bertanya: apa itu tanaman adas?
Adas, dengan nama latin Foiniculum vulgare, berasal dari daratan Eropa Selatan hingga ke Asia Daratan. Tanaman ini tumbuh hingga ketinggian 1800 mdpl. Beberapa orang menyebut tanaman ini sebagai adas pulosari atau pulowaras. Adas sendiri bahasa Inggrisnya adalah fennel.
Jika dilihat sepintas daunnya mirip dengan daun wortel. Ini karena memang adas masih satu kerabat dengan wortel. Yang membedakan, umbi adas berwarna putih membulat.
Sementara, ciri-ciri lain tanaman ini adalah sebagai berikut.
Dalam satu adas terdiri dari 5-4 batang, dengan warna batang hijau tua. Batangnya sendiri memiliki aroma yang khas bila dikepruk.
Daunnya bersilang majemuk dengan bentuk menyerupai jarum. Panjang daunnya kira-kira 30-50 cm, dengan warna hijau muda.
Bunga dari tanaman adas memiliki bentuk payung majemuk, dengan diameter sekitar 5-15 cm. Panjang dari tangkai bunganya sekitar 2-5 mm. Mahkota bunganya sendiri berwarna kuning cerah.
Buah dari tanaman adas berbentuk lonjong kering. Buah adas sendiri mungil, dengan panjang hanya 6-10 mm, dan lebat 3-4 mm. Buah adas muda berwarna hijau muda, dan buah yang tua matang berwarna cokelat. Buah dari adas sendiri apabila sudah matang memiliki rasa yang manis dan aromanya harum.
Nah, tadi kita sudah mengetahui mengenai tanaman adas dan ciri-cirinya. Lalu apa saja kandungan nutrisi dalam tanaman adas?
Kandungan dalam Adas
Adas memiliki berbagai kandungan kimia yang tersebar di daun, bunga, dan buahnya.
Secara keseluruhan, terkandung 50-60% anetol, 20% fenkon, asam anisat, Vitamin B6, C dan E, felandren, metilchavikol, pinen, minyak asiri (oleum foeniculli) 1-6%, anisaldehid, limonen, dipenten, serta 12% minyak lemak. Karena memiliki anetol inilah makanya adas punya aroma yang khas dan mudah dikenali.
Di akarnya ada kandungan bergapten, stigmasterin, dan minyak adas.
Lebih rinci, berikut ini kandungan dalam adas dan sejumlah manfaatnya:
