Mediatani – Ikan trout merupakan salah satu jenis ikan yang banyak diolah menjadi menu makanan. Disamping rasanya yang lezat, ikan trout juga memiliki banyak kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.
Ikan trout masih berkerabat dengan ikan salmon. Kedua ikan tersebut sama-sama masuk dalam family salmonidae. Oleh karena itu, bentuk maupun kerakteristik ikan trout dan ikan salmon secara garis besar mirip. Hal itu membuat banyak orang yang gagal untuk mengenali perbedaan kedua ikan ini.
Tidak hanya dari segi bentuk dan karakteristik, ikan trout memiliki segudang manfaat yang tidak kalah dengan ikan salmon. Apa saja manfaatnya? Berikut manfaat ikan trout bagi kesehatan tubuh.
Kandungan Nutrisi Ikan Trout
Ikan trout merupakan jenis ikan air tawar yang mengandung asam lemak omega-3 dan 6. Ikan trout merupakan salah satu ikan berminyak yang paling bersih dari kontaminasi zat-zat berbahaya seperti merkuri atau PCB yang dapat mengakibatkan masalah kesehatan.
Ikan trout juga mengandung berbagai macam nutrisi lainnya yang dibutuhkan oleh tubuh. Untuk setiap 100 gram ikan trout, mengandung berbagai gizi, di antaranya:
- Kalori: 119 kcal
- Lemak: 3,5 gr
- Omega-3: 812 mg
- Omega-6: 239 mg
- Protein: 20,5 gr
- Vitamin A: 62,0 IU
- Vitamin B12: 4,5 mcg
- Vitamin B3: 5,4 mg
- Vitamin B6: 0,4 mg
- Vitamin B5: 0,9 mg
- Vitamin B1: 0,1 mg
- Vitamin B2: 0,1 mg
- Vitamin D: 635 IU
- Vitamin E: 2,34 mg
- Folat: 12,0 mcg
Ikan trout juga memilki banyak kandungan mineral yang baik bagi tubuh, di antaranya:
- Fosfor
- Selenium
- Kalium
- Mangan
- Kalsium
- Zinc
- Magnesium
- Tembaga
- Sodium
- Zat besi
Manfaat Ikan Trout
Karena kandungan nutrisinya yang tinggi, ikan trout menjadi salah satu jenis ikan yang baik dikonsumsi untuk kesehatan. Berikut beberapa manfaat ikan trout, di antaranya:
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi pada ikan trout, membuatnya memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh terutama jantung dan sistem pembuluh darah. Ketika kebutuhan asam lemak omega-3 terpenuhi, maka akan terjadi:
- Turunnya kadar trigliserida
- Tekan daran menurun
- Mencegah penyumbatan plaque pada arteri
- Mencegah gangguan irama jantung (aritmia)
2. Nutrisi Kehamilan yang Baik
Ikan trout memiliki kandungan asam lemak omega-3 dan asam folat yang baik untuk ibu hamil. Asam lemak omega tiga sangat baik bagi kesehatan otak orang dewasa dan dapat membantu perkembangan otak yang sehat pada janin di dalam kandungan.
American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG) sangat merekomendasikan kepada ibu hamil untuk mengonsumsi minimal dua porsi ikan ini dalam per minggunya, terutama saat masa kehamilan dan menyusui.
3. Menjaga Kesehatan Tulang
Ikan trout merupakan salah satu sumber vitamin D yang bermanfaat untuk pertumbuhan dan perbaikan tulang. Kandungan vitamin D pada ikan trout juga berfungsi sebagai:
- Meningkatkan penyerapan kalsium
- Membantu mengurangi inflamasi (peradangan) dalam tubuh
- Mendukung fungsi kerja saraf dan otot
- Membantu meningkatkan kekebalan tubuh
Vitamin D cukup jarang ditemukan secara alami dalam makanan. Mengonsumsi seporsi ikan trout (sekitar 85 gram) dapat memenuhi 81 persen kebutuhan harian vitamin D seseorang.
Tidak hanya itu, ikan trout masih memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, di antaranya sebagai sumber protein untuk kesehatan otot dan sel, sumber zat besi untuk mencegah anemia, sumber fosfor untuk kesehatan tulang dan gigi, serta masih banyak manfaat lainnya.
**
Jadi, sobat Mediatani tidak usah berfikir dua kali untuk mengonsumsi ikan trout, karena ikan trout punya segudang manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh.
