Mediatani – Beras merah organik adalah beras khusus yang banyak digunakan sebagai bahan makanan pokok untuk mereka yang sedang menjalankan program diet atau pola hidup sehat. Karena itu, para atlet olahraga sudah tidak asing lagi dengan jenis beras yang satu ini.
Selain banyak dikonsumsi pecinta diet dan hidup sehat, beras dengan kadar gula rendah dengan serat tinggi ini juga dapat menjadi beras alternatif bagi para penyandang sakit diabetes atau gula darah.
Beras merah organik merupakan beras yang diproses hingga pada tahapan pengelupasan kulit biji beras, sehingga memperlihatkan tampilan warna yang berbeda dari warna beras pada umumnya. Warna merah yang tampak pada beras ini berasal dari zat antosianin yang terkandung secara alami di lapisan aleuron.
Zat merah atau antosianin tersebut memiliki kandungan herbal alami seperti antioksidan, anti hipertensi, antikanker serta anti hiperglikemik yang menjadi keunggulannya dibandingkan dengan beras putih.
Selain dari kelebihan yang telah disebut di atas, masih terdapat banyak kelebihan dari beras merah organik, terlebih lagi bagi para pecinta diet dan pola hidup sehat. Dilansir dari news.indotrading.com, berikut kelebihan dari beras organik ini.
1. Lebih Kaya Protein Dibandingkan Beras Putih
Beras merah organik memiliki kandungan protein lebih tinggi dari beras putih yaitu sekitar 2-5%. Hal tersebut tentu sangat bermanfaat dan sangat berpengaruh pada pertumbuhan dan gizi yang mengonsumsinya.
2. Karbohidrat Lebih Rendah
Salah satu yang menjadi keunggulan beras merah organik dibandingkan beras putih adalah kandungan karbohidrat dan gulanya yang relatif lebih rendah.
Hal tersebut yang menjadikan jenis beras ini menjadi pilihan alternatif yang tepat bagi para pecinta diet dan mereka yang memiliki sakit diabetes yang sangat menghindari makanan dengan daya konsumsi zat gula rendah.
3. Kandungan Zat Besi, Kalsium dan Fosfor Lebih Tinggi
Beras merah organik juga memiliki kandungan kalsium, fosfor dan zat besi yang lebih tinggi. Hal ini juga yang menjadikan beras merah sebagai pilihan pangan pokok yang cocok bagi pecinta hidup sehat, karena memiliki banyak kandungan zat yang lebih baik untuk mencukupi kebutuhan gizi dan nutrisi harian.
4. Tinggi Akan Serat
Kandungan serat yang tinggi yang ada pada beras merah juga dapat membantu proses metabolisme tubuh, sehingga lebih dapat mengurangi resiko penyakit yang bisa saja menyerang akibat dari tidak lancarnya metabolisme tubuh.
Beberapa potensi penyakit tersebut diantaranya sistem pencernaan yang tidak teratur dan baik, hingga kanker usus yang tentu saja sangat berbahaya.
5. Adanya Kandungan Mangan
Terakhir dan tak kalah penting, yaitu adanya kandungan mangan. Kandungan mangan yang ada dalam beras merah tentu dapat membantu dalam proses perubahan protein menjadi karbohidrat. Perubahan tersebut akan menghasilkan energi untuk digunakan menjalani aktivitas harian.
***
Demikian 5 khasiat dari beras merah organik. Mengonsumsi beras ini tentu dapat menjadi pilihan Anda yang sedang menjalani diet dan pola hidup sehat. Semoga artikel ini dapat bermanfaat dan memberikan informasi postif bagi Sobat Mediatani.
