Mediatani – Sobat Mediatani pasti sudah tahu dong kalau mengkonsumsi sayur dan buah sangat dianjurkan? Dan hal ini perlu dimulai sejak dini. Tapi, apakah Sobat Mediatani sering mengalami drama memaksa dan berakhir dengan anak nangis? Maka dari itu, perlu dipahami dulu tentang jenis sayuran yang disukai anak-anak.
Memangnya ada? Ada dong. Artikel berikut akan berguna untuk bisa membuat si kecil rajin makan sayur tanpa harus dipaksa. Yuk, baca sampai tuntas.
Jenis Sayuran yang Disukai Anak-Anak
1. Jagung
Siapa bilang sayuran selalu hambar? Nih buktinya ada si jagung yang identik dengan rasa manis. Nggak heran kalau si kuning ini menjadi salah satu favorit anak-anak meskipun tergolong sayuran.
Vitamin C dalam jagung berperan sebagai antioksidan untuk membantu melindungi sel-sel yang ada di dalam tubuh supaya nggak mudah rusak atau terserang penyakit. Jagung juga punya kandungan zeaxanthin dan karotenoid lutein yang baik untuk kesehatan mata.
Ada juga nih berbagai vitamin seperti A, K, dan B, serta mineral yang semuanya bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Cara terbaik agar berbagai nutrisi dalam jagung tetap terjaga adalah mengolahnya menjadi sup bersama dengan jenis sayuran lain atau bisa juga dibuat jagung rebus.
2. Tomat Ceri
Ukurannya yang mungil akan membuat tomat ceri lebih mudah digenggam si kecil dan cocok dijadikan camilan segar atau campuran salad karena rasanya yang lebih manis dibanding dengan tomat besar pada umumnya yang terasa asam.
Sayuran merah ini kaya akan serat yang baik untuk sistem pencernaan serta jantung. Ada juga kandungan vitamin C dan A untuk mendukung imunitas tubuh si kecil.
3. Kentang
Sayuran yang rendah kalori ini memiliki kandungan berbagai mineral serta vitamin C dan B6 yang bagus untuk kesehatan jantung, tulang, metabolisme, dan juga bisa menjaga tekanan darah.
Alasan kenapa kentang menjadi salah satu jenis sayuran kesukaan anak-anak adalah bisa dijadikan berbagai olahan, mulai dari direbus saja, dijadikan campuran sup, dijadikan perkedel, kentang dadar bersama telur ayam, atau buah menjadi kentang mashed yang lezat.
4. Jamur
Sayuran bertekstur unik ini juga bisa dibuat menjadi aneka menu sehingga bisa dengan mudah disukai oleh anak-anak, seperti jamur goreng tepung, jamur pasta, tumis jamur, sup jamur, nugget jamur, dan banyak lagi.
Kandungan dalam jamur termasuk mineral, protein, dan antioksidan yang bisa membantu menjaga kesehatan jantung sekaligus mencegah kanker.
5. Kembang Kol
Sayuran putih ini kaya akan kolin yang bagus untuk memori dan kognisi si kecil selama masa pertumbuhan. Jika dikonsumsi secara teratur dan dengan pengolahan yang tepat, kembang kol juga diklaim bisa mencegah kanker lho.
Olahannya sendiri ada banyak nih, bisa menjadi kembang kol cah ayam, bumbu saus tiram, kembang kol goreng asam manis, dicampur ke nasi goreng, ditumis bersama dengan brokoli atau bakso, buat menjadi kembang kol teriyaki, dan banyak lagi.
**
Berbagai jenis sayuran yang disukai anak-anak dalam daftar di atas bisa langsung dipraktekkan nih di rumah. Bisa membuat jagung atau kentang rebus yang simpel, atau pilih kembang kol dan jamur yang bisa diolah menjadi beraneka macam. Kalau ingin camilan segar, maka bisa memilih tomat ceri.
