Mediatani – Produk olahan ikan adalah salah satu contoh produk yang menjanjikan dalam bisnis. Karena selain kandungan gizi yang tinggi pada ikan, makanan dari olahan ikan memiliki banyak penggemar yang menjadikannya memiliki banyak pembeli potensial.
Aneka Produk Olahan Ikan
Membuat produk dari olahan ikan juga menjadi pilihan yang tepat bagi Sobat Mediatani yang memiliki tempat budidaya ikan sendiri. Jika masih belum tahu mengenai ide olahan ikan, pada kesempatan kali ini kami akan bagikan beberapa produk dari olahan ikan yang bisa dicoba.
1. Pempek
Makanan khas Palembang ini merupakan makanan yang terbuat dari ikan dan memiliki banyak penggemar. Apalagi jika Sobat Mediatani bisa membuatnya dengan rasa yang sangat enak. Cara membuatnya pun mudah dan tidak membutuhkan bahan yang susah didapatkan.
Pempek dibuat dari daging ikan yang digiling halus lalu dicampurkan dengan bahan lain, seperti tepung sagu, tepung kanji, bawang putih, bawang merah, telur, garam, penyedap rasa, dan lain-lain. Jenis ikan yang biasa digunakan sebagai bahan dasar pempek antara lain ikan kakap merah, tenggiri, dan ekor kuning.
2. Abon Ikan
Tidak hanya daging sapi, ikan pun bisa diolah menjadi abon dan menjadi salah satu makanan yang sangat lezat. Abon ikan bisa diolah menjadi makanan instan yang membuatnya lebih mudah dijual dan didistribusikan ke tempat yang jauh. Tentunya ini menjadi peluang bisnis yang bagus bukan?
Cara membuatnya pun cukup mudah, Sobat Mediatani cukup merebus ikan lalu menumbuknya hingga hancur (jangan terlalu halus) dan mencampurinya dengan bumbu dapur.
Setelah itu daging dioseng dengan minyak sedikit, dan proses selanjutnya adalah pengawetan. Ikan yang bagus untuk dibuat abon adalah ikan patin, ikan bawal, ikan lele, dan tuna.
3. Sosis Ikan
Sosis adalah makanan dengan penggemar yang banyak sekali. Karena itu, membuka bisnis sosis sebagai produk kuliner olahan ikan tentunya sangat menjanjikan. Rasa sosis ikan tentunya berbeda dari sosis sapi karena memberikan sensasi tersendiri.
Sosis ikan terbuat dari pasta ikan atau surimi yang dicampuri dengan bumbu-bumbu yang dibutuhkan. Setelah itu pasta tersebut dikemas dan dibentuk menjadi sosis. Sobat Mediatani bisa menyajikan sosis ikan dengan saus pedas atau dibakar dahulu.
4. Bakso Ikan
Bakso merupakan makanan yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Salah satu jenis bakso yang tak kalah populer adalah bakso ikan. Cara pembuatannya pun sama seperti pembuatan bakso biasanya, hanya saja kali ini menggunakan daging ikan sebagai ganti daging sapi.
Meskipun diolah dan diberi banyak bumbu serta bahan tambahan, namun bakso ikan masih mempertahankan rasa ikan yang khas sehingga membuatnya berbeda dari bakso biasanya.
**
Produk olahan ikan tidak pernah mati di pasaran, oleh sebab itu Sobat Mediatani dapat mengambil jalan bisnis ini dan mengembangkannya agar dapat bersaing di pasaran.
