Mediatani – Dari sekian banyak jenis makanan yang bernutrisi, ikan teri adalah ikan yang layak dipertimbangkan untuk dikonsumsi. Ikan kecil ini hidup secara berkoloni (kelompok), sehingga sering disebut sebagai ikan musyawarah.
Masyarakat di Indonesia tentu tidak asing lagi dengan jenis ikan satu ini. Karena ikan teri dijual hampir di semua daerah, ikan ini menjadi mudah untuk didapatkan dan harganya juga terjangkau.
Walaupun memiliki ukuran yang kecil, ikan ini memiliki segudang manfaat yang melebihi ukuran tubuhnya. Manfaat pada ikan teri ini berupa nutrisi yang berperan baik bagi kesehatan tubuh.
Kandungan Gizi Ikan Teri
Ikan yang memiliki nama latin Engraulis spp ini memiliki bentuk tubuh lebih panjang dan umumnya memiliki ukuran yang lebih kecil dibanding jenis ikan lain.
Umumnya, orang-orang mengonsumsi ikan teri dengan mengolahnya menjadi peyek ikan, sambal teri, dikeringkan kemudian digoreng, dan lain sebagainya.
Selain menjadi makanan favorit dengan rasa yang gurih, ikan teri memiliki banyak manfaat. Dalam 100 gram ikan teri mentah, mengandung berbagai nutrisi, seperti:
- Protein : 10,3 gram
- Lemak : 1,4 gram
- Karbohidrat : 4,1 gram
- Kalsium : 972 mg
- Fosfor : 253 mg
- Zat besi : 3,9 mg
- Natrium : 554 mg
- Kalium : 126,1 mg
- Tembaga : 305,20 mg
- Zink : 0,2 mg
- Vitamin A (Retinol) : 13 mcg
- Kareton : 28 mcg
- Vitamin B1 (Thiamin) : 0,24 mg
- Vitamin B2 (Riboflavin) : 0,10 mg
- Vitamin B3 (Niasin) : 1,9 mg
Manfaat Ikan Teri
Dengan banyaknya kandungan gizi yang dimiliki ikan teri, ikan ini pun mempunyai segudang manfaat. Apa saja manfaatnya? Simak penjelasannya.
Kesehatan Jantung
Lemak tak jenuh yang ada pada ikan teri membantu mengurangi kolestrol jahat (LDL) yang menumpuk di arteri. Hal itu dapat mengurangi resiko arterisklerosis, serangan jantung, dan stroke.
Perbaikan Jaringan dan Sel
Kandungan protein pada ikan teri bermanfaat dalam membantu metabolisme sel serta perbaikan dan pertumbuhan kembali jaringan ikat. Hal tersebut dapat mendorong kemampuan tubuh untuk menyembuhkan dirinya sendiri
Kesehatan Kulit
Ikan teri mengandung asam lemak esensial dan sejumlah vitamin E serta selenium. Mengonsumsi ikan teri secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan kulit, mencegah munculnya jerawat, dan bahkan mengurangi kerutan, serta dapat membantu mengurangi resiko terkena kanker kulit
Mencegah Toksisitas
Dengan ukuran yang kecil dan umur yang pendek, maka kecil kemungkinan ikan teri tercemar oleh racun dan merkuri di perairan. Mengonsumsi ikan-ikan dengan ukuran kecil ini mengurangi resiko toksisitas dalam tubuh.
Kesehatan Mata
Kandungan Vitamin A yang tinggi pada ikan teri membantu menjaga kesehatan mata serta menurunkan resiko degenerasi makula serta katarak
Menurunkan Berat Badan
Ikan teri mengandung banyak protein dan kalori yang rendah. Karena itu, mengonsumsi ikan teri dapat menimbulkan rasa kenyang, yang mencegah makan berlebihan tanpa menambah kalori ekstra. Jadi ikan teri sangat cocok untuk dikonsumsi bagi seseorang yang menjalankan program diet.
Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Kandungan kalium yang tinggi dalam ikan teri membantu meningkatkan fungsi otot dan pencernaan yang tepat, serta kontraksi otot rangka
Menjaga Kesehatan Tulang
Kalsium dan Vitamin a yang terkandung pada ikan teri berperan pada proses pertumbuhan tulang. Kalsium juga merupakan bagian integral untuk melindungi gigi dari kerusakan, menjaganya tetap kuat dan sehat.
