MediaTani -Sebagai masyarakat indonesia, tentunya dalam kehidupan sehari-hari kita selalu mengkomsumsi makanan yang menyehatkan tubuh, misalnya sayur sebagai bahan pokok pelengkap nasi, terkadang kita tidak sadar bahwa apa yang terkandung dalam sayuran dapat berpengaruh pada kesehatan tubuh misalnya sayur organik dan non organik.
Perlu kita ketahui bahwa sayur organik lebih baik dibanding dengan sayur non oraganik karena pada sayur organik diproduksi tanpa menggunakan pestisida dan pupuk sintetis, rekayasa genetik, antibiotik, hormon pertumbuhan, bahan pengawet, atau pewarna. khususnya kepada ibu-ibu yang sering belanja sayur untuk keluarga di Rumah,
Berikut beberapa tips untuk memilih sayur organik yang aman untuk kesehatan:
 |
| Sayur Organik |
1. Sayuran (Daun)
Contoh sayuran daun misalnya sawi, bayam, daun singkong, daun selada dll.
Daun tidak tampak layu, untuk daun hijau berwarna hijau segar belum menguning karena layu, untuk sayuran berwarna putih berwarna putih segar, tidak menguning atau kecoklatan. Tulang daun masih tampak jelas.
Batang daun mudah dipatahkan (tidak lentur), Daun segar dan utuh, tidak ada bercak. Daun berlubang memang terlihat kurang menarik, tapi baik bila berlubang akibat dimakan ulat (tidak seluruhnya rusak), sebab dengan adanya ulat itu, menandakan bahwa sayuran tersebut tidak menggunakan pestisida/insectisida.
Meski demikian, pendapat ini belum tentu benar, karena penggunaan pelbagai jenis racun pada tempo yang lama menyebabkan hama menjadi kebal.
2. Kacang-kacangan
Contoh sayuran kacang-kacangan antara lain kacang panjang, buncis dll.
Warna kacang polong hijau tua
Tidak berlubang atau berbintik di bagaian batangnya.
Batas antar biji polos belum terlihat jelas
Mudah dipatahkan, tidak ulet, tidak berlendir dan tidak keriput
3. Sayuran buah
Contoh sayuran buah misalnya, tomat, terung, ketimun, terong, dll.
Buah masih utuh, tidak pecah atau memar atau tergores.
Buah masih keras, tidak terlalu berair atau lunak.
Untuk terong atau labu, pilih yang masih muda, tidak keriput dan layu.
Untuk cabe atau tomat, pilih yang sudah masak atau tua.
4. Sayuran umbi-umbian
Contoh sayuran umbi-umbian misalnya kentang,wortel, singkong dll
Umbi tidak berlubang, tidak lunak atau berair, dan tidak keriput.
Kulit umbi tidak bergores.
Umbi tidak berulat dan tidak berbintik.
Untuk kentang, pilih yang tidak berlekuk atau yang masih mulus
Untuk bawang, pilih yang kering tapi tidak keriput dan tidak lembek
