Persediaan Daging Sapi Aman Selama Puasa, Harganya Saja yang Tidak Aman

Busrah Ardan - Mediatani.co
  • Bagikan
ilustrasi pedagang daging sapi/ist

Mediatani – Kenaikan harga sejumlah bahan pokok di sejumlah daerah mengiringi masyarakat memasuki bulan Ramadan 2021 ini. Tak terkecuali di Cirebon Jawa Barat.

Harga daging sapi di Cirebon misalnya, diketahui sudah naik bahkan sebelum Ramadan tiba. Kenaikan harga daging sapi ini pun diprediksi bertahan hingga menjelang Lebaran.

“Bahkan di pertengahan Ramadan harga cenderung stabil biasanya pemerintah turun untuk operasi pasar. Masuk minggu ketiga harga naik lagi tapi sedikit kemudian minggu keempat mulai naik lagi,” kata salah seorang distributor sapi Cirebon Basthoni, Senin (12/4/2021), mengutip, Rabu (14/4/2021) dari situs Liputan6.com.

Basthoni menyebutkan bahwa kenaikan harga daging sapi di tingkat distributor antara Rp5 ribu sampai Rp 10 ribu. Sapi impor di tingkat distributor saat ini tercatat Rp90 ribu per kg naik dari sebelumnya Rp80 ribu per kg.

Sedangkan sapi lokal di tingkat distributor Rp108 ribu per kg dari sebelumnya Rp105 ribu per kg. Harga daging sapi impor di pasar saat ini Rp110 ribu per kg.

Untuk daging sapi lokal di pasar saat ini mencapai Rp130 ribu per kg. Basthoni menyebutkan salah satu faktor kenaikan ada di tingkat penggemukan.

“Jadi di peternak yang fokus untuk budidaya sapi lokal pada proses penggemukannya naik, nah saya belum tahu penyebab naiknya faktor penggemukan karena apa,” kata dia.

Keran Impor

Basthoni menyebutkan, kenaikan harga daging sapi diprediksi sampai Lebaran. Bahkan menjelang lebaran harga daging sapi diperkirakan bakal meroket.

Diperkirakan mendekati lebaran harga daging sapi impor mencapai Rp105 ribu per kg di tingkat distributor. Untuk daging sapi lokal Rp125 ribu di tingkat distributor.

Baca Juga :   Memasuki Musim Penghujan, Peternak Diminta Waspada Penyakit Bovine Ephemeral Fever (BEF)

“Kalau stok daging sapi akan tetap ada meskipun permintaan daging semakin meningkat. Kebutuhan daging di crb cenderung naik selama pandemi. Mendekati puasa malah naik, kemarin saya biasa jual habis 3 ton, ini naik 6 ton terjual,” katanya.

Pada kesempatan tersebut dia menyebutkan, pemerintah sudah mendatangkan impor daging sapi dari India. Namun, distribusi daging yang dikirim ke daerah dilakukan bertahap.

Rencananya, kata dia, pada minggu kedua April stok daging impor kembali dikirim. Tujuannya untuk memenuhi kebutuhan daging menjelang Lebaran.

“Informasi yang saya dapat pada bulan Mei ada 14.668 ton daging dikirim lagi. Diupayakan pemerintah daging sudah datang pada minggu pertama pasokan aman sampai Lebaran nanti. Hanya saja harganya yang mahal,” katanya.

Melansir dari Kompas.com, berikut adalah data dari situs resmi Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS), Rabu (13/4/2021), perihal harga pangan pada hari pertama puasa.

Rata-rata harga komoditas pangan masih tinggi, meski ada juga yang mengalami penurunan.

Berikut beberapa harga komoditas Rabu (13/4/2021);

Cabai merah

Cabai merah, pada 6 April 2021 cabai merah di DKI Jakarta dibanderol Rp 76.650, per tanggal 13 April 2021 sudah mulai menurun menjadi Rp 65.850 per kilogram.

Lalu untuk harga cabai merah di Provinsi Sumatera Utara per tanggal 6 April 2021 kemarin seharga Rp 44.150 per kilogram, naik menjadi Rp 44.200 per kilogram per tanggal 13 April 2021.

Sementara untuk Provinsi Jawa Tengah harga cabai merah per tanggal 6 April 2021 seharga Rp 44.350, turun menjadi Rp 38.850 per tanggal 13 April 2021.

Baca Juga :   DPRD: Rencana Datangkan Investor Perkebunan Sawit di Bulukumba Butuh Pengkajian

Daging ayam

Harga daging ayam di provinsi di DKI Jakarta mengalami peningkatan yang signifikan. Apabila per tanggal 6 April 2021 harga daging ayam dibanderol Rp 39.250 per kilogramnya, per hari ini naik menjadi Rp 42.100.

Di provinsi Sumatera Utara juga serupa. Apabila per tanggal 6 April 2021 dihargai Rp 31.950 per kilogram, naik menjadi Rp 35.500 per tanggal 13 April 2021.

Sementara untuk provinsi Jawa Tengah telah turun menjadi Rp 37.950 yang semulanya Rp 38.200 per kilogram pada tanggal 12 April 2021 kemarin.

Daging sapi

Untuk komoditas daging sapi cukup tinggi. Di DKI Jakarta harga daging sapi dibanderol Rp 134.150 per kilogram, harga ini telah meningkat drastis dari sebelumnya Rp 126.650 pada tanggal 6 April 2021.

Begitupun di Provinsi Sumatera Utara yang sebelumnya dibanderol dari harga Rp 122.700 per kilogram pada tanggal 6 April 2021 naik menjadi Rp 131.050 per kilogram.

Lalu di Jawa Tengah naik tipis yang sebelumnya per tanggal 12 April 2021 Rp 117.400 menjadi Rp 117.500. Telur ayam Harga telur ayam yang juga mengalami peningkatan harga yang signifikan.

Di DKI Jakarta, harga telur ayam dibanderol  Rp Rp 25.650 per kilogram, naik dibandingkan 6 April 2021 pada Rp 22.400. Di provinsi Sumatera Utara yang awalnya Rp 24.100 per tanggal 6 April 2021, naik menjadi Rp 24.350 per kilogram.

Sementara itu di Provinsi Jawa Tengah yang awalnya Rp 22.850 per tanggal 6 April 2021, naik menjadi Rp 25.500 per kilogramnya. (*)

  • Bagikan