Mediatani – Kebanyakan orang memilih menyediakan makanan bergizi saat melakukan santap sahur. Namun, sebagian besar dari mereka hanya fokus dalam memenuhi asupan karbohidrat saja agar tahan berpuasa seharian.
Agar tahan selama berpuasa, asupan yang dibutuhkan bukan hanya karbohidrat tapi juga lemak dan serat yang akan membuat rasa kenyang lebih lama.
Salah satu makanan yang terkenal dengan kandungan serat dan lemak yang tinggi adalah alpukat. Melansir dari Lifestyle Fimela, berikut beberapa alasan mengapa alpukat sangat cocok untuk dijadikan menu saat santap sahur.
1. Mengenyangkan
Setiap orang perlu mengonsumsi makanan yang mengenyangkan agar dapat menjalani aktivitas harian dengan tenang dan konsentrasi penuh, apalagi saat Bulan Ramadhan.
Tingginya serat dan lemak sehat yang terkandung dalam alpukat bukan hanya dapat dijadikan makanan penutup, tapi juga makanan utama saat sahur.
2. Tinggi nutrisi tapi rendah gula
Alpukat terbukti mampu memenuhi vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh agar tidak kekurangan walaupun sedang berpuasa.
Karena rendah gula, buah ini menjadi rendah kalori sehingga sangat baik jika dijadikan makanan sahur bagi penderita diabetes.
3. Menjaga pencernaan sehat
Perubahan pola makan dan pilihan makanan yang keliru dapat menjadi penyebab terjadinya gangguan pencernaan. Namun, serat tinggi dan lemak sehat dalam alpukat dapat menjaga kelancaran pencernaan dan menjauhkan tubuh dari masalah pencernaan.
4. Detoks alami
Department of Internal Medicine and Nutritional Sciences Program of the University of Kentucky menuturkan, serat tinggi pada alpukat dapat menjadi detoks alami yang mampu menjaga tubuh dari risiko penyakit jantung koroner, hipertensi, dan stroke.
Selain itu, alpukat juga mampu menurunkan risiko diabetes, obesitas, dan penyakit pencernaan tertentu, bahkan dapat menurunkan tekanan darah dan menjaga kadar kolesterol.
5. Menjaga berat badan
Karena kandungan gulanya yang rendah, alpukat sangat cocok dijadikan makanan wajib sahur dan dikonsumsi bagi mereka yang sedang menjaga berat badan.
Nah, kini Sobat Mediatani sudah tahu bagaimana cara agar berat badan tidak naik selama dan setelah Ramadhan, kan? Simak juga cara mengolah alpukat berikut ini.
Cara Mengolah Alpukat Menjadi Makanan Sahur
Jika Sobat Mediatani masih bingung untuk mengolah alpukat menjadi menu santap sahur, berikut salah satu olahan yang bisa kalian coba.
Tumisan Alpukat dan Ayam Saus Teriyaki
Bahan-Bahan:
- 80 gram pokcoy
- 200 gram dada ayam filet potong kotak-kotak
- 1 buah brokoli
- 1 buah alpukat potong-potong sesuai selera
- Saus teriyaki secukupnya
- Minyak sayur secukupnya
- 1 buah bawang Bombay
- 1 siung bawang putih cincang
- Lada dan garam secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak sayur, kemudian tumis bawang putih hingga harum dan layu.
- Masukan saus teriyaki dan dada ayam yang sudah dipotong-potong.
- Masukan brokoli, aduk terus hingga setengah layu.
- Masukan pokcoy dan alpukat. Aduk terus hingga pokcoy sedikit layu.
- Masukan bawang bombay, garam dan lada secukupnya sesuai selera.
- Masakan siap disajikan.
Bagaimana, mudah bukan? Hidangan ini bisa Sobat santap selagi hangat bersama nasi merah atau sumber karbohidrat lainnya. Selamat mencoba ^^
